らっきょう

2011/06/24
エコ日記

らっきょう

きょうも　いただきもののお話。

らっきょう　です。　妻が漬けてくれました。

らっきょうをキレイにして、　漬けるまでが大変。

私は、誠に恐縮ですが　食べるのが専門です。

甘酢がいい。

らっきょうの　アスパラギン酸、　硫化アリル　も　　いい。


子供のころは、　らっきょう　、　梅干　、　納豆　　にが手　でしたが、

今は、どれも　ＯＫ　大好きですね。


「　辣韮　」　うーん　難しい字だ。　辣腕（らつわん）の辣　に、　韮（にら）　か　。


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Posted by ヒロさん

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