ヨーグルト│ヒロさんの俳句でサイエンス

ヨーグルト

2009/06/09

　　チチヤス　毎朝快調ヨーグルト　ﾌﾙｰﾂﾐｯｸｽ

味噌などと同じ　発酵食品の　ヨーグルト。

ヨーグルトにも、いいこと一杯ある。
　　・カルシウムが効率よく取れる。
　　・吸収されやすい。
　　・整腸作用がある。
　　　　（善玉菌を増やし、悪玉菌を抑制）
　　・がん、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞの予防、抑制効果がある。

ヨーグルトに同量の大根おろし、少々のおろしニンニクを
合わせたソースもいい。

硬めの肉も、ヨーグルトに漬け込むと柔らかくなる。

ヨーグルト自体には、ビタミンＣや食物繊維がない。
が、フルーツ入りのヨーグルトはもちろん、
最近では、食物繊維入りのヨーグルトも増えてきた。

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Posted by ヒロさん

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