ヒロさんの俳句でサイエンス

　　　　読売新聞　　平成22年4月23日

ウナギの完全養殖の詳細の記事が載ったが、
生態についても少し書かれている。


①主に夏、日本の南、フィリピンの東　マリアナ諸島西方沖で産卵
　　　受精卵から2～3日で孵化、レプトファルスとよばれる親とは
　　　似つかない柳の葉のような形の幼生(仔魚)となる。
②フィリビン沖で幼生が回遊
③黒潮に乗り成長する。
　　　この間、変態をしシラスウナギとなる。体は扁平から親のように
　　　円筒形となり、ほぼ透明である。
④冬から早春にかけシラスウナギが日本に着き川を上る。
　　　(孵化してから約3000kmの旅。この間、約６月。)
⑤川や沼などで5～10年間かけ成長する(天然うなぎ)。
⑥成魚が産卵のため再び海へ　マリアナ諸島へ。


完全養殖も飼育技術が大幅に進歩しないと大量生産は、まだ難しいらしい。

生態についても、産卵の様子や孵化の環境など未解明のものが多い。


一つわかると　十くらいわからないことが　わかってくる。


シラスウナギの漁獲高は、40年前の15分の1となり、今年はさらに
少ないといわれている。


美味しくて栄養バランスのきわめて良い　うなぎ　手ごろに食べ続け
たいものだ。