乳酸と筋肉痛

ヨーグルト　や　ぬか漬け　には、酸味があるが、これは乳酸によるもの。

これらの乳酸発酵と同じ反応が我々体の中でも起こっている。

運動すると、筋肉に蓄えられていたグリコーゲンなどが、消費・分解
され乳酸が発生する。乳酸は、血液で運ばれて肝臓にゆき、さらに
分解処理される。
しかし、乳酸の発生が多く、処理されず、筋肉に蓄積すると、
これが筋肉痛を起こす。


筋肉の中では、乳酸発酵と同じ反応が行われているが、この場合を
解糖と呼んでいる。

生命維持のほとんどは、化学物質、化学反応によっている。